一次性切肉成絲，雙電機驅動，可分別控制，切片切絲均可，適合于規模大的餐飲或肉類加工企業。進料口長180毫米、寬95毫米，底座有輪，靈活移動，刀具采取外置懸掛式專利設計，洗拆方便，衛生更有保障；如果要加工不同厚薄的肉片肉絲，只需換上相應的刀具就可以實現，一機多用。機內裝有安全保護開關，當刀具外露時，機器自鎖不能起動，以保安全。刀片用特殊不銹鋼材料制造，硬度為52度，經久耐用。傳動部分由皮帶和摩托鏈條二級變速。